« Esprit de Thiers »   répond  à  une

demande,  celle  de  préserver  et  de

promouvoir  un  savoir-faire  et  une

identité régionale.

Dans  un  contexte  de  mondialisation

et  de  communication  tout  azimut, la

coutellerie  en   Auvergne  et  au-delà,

la  coutellerie   française,  ont   besoin

de symboles, de marques identifiables

pour   préserver   et   développer    un

modèle  de  production   hérité   d’une

tradition ancestrale.

« Esprit de Thiers » entend porter haut

les    valeurs    de    la    coutellerie   en

Auvergne et de la coutellerie française:

un     gage     de    qualité    pour    les

consommateurs,  une  quête  de  sens

pour les passionnés…